Z výberu najlepšej krupice z tvrdej pšenice vzniká lokálny výrobok typický pre región Basilicata: krátke fusilli.
Špeciálne bronzové plechy na prípravu zabezpečujú krátkym fusilli určitú hrúbku a štruktúru, vďaka čomu dokážu dobre udržať omáčky.
Či už ich skombinujete s omáčkou alebo miešanou zeleninou, krátke fusilli nikdy nesklamú. Sú tiež ideálne na prípravu rybacích hlavných jedál či na zdôraznenie chuti pesta alebo krémových omáčok.
Krupica z tvrdej pšenice, voda
Krajina pôvodu | Taliansko |